小麦 ［中華麺類］ 干し中華めん 乾 と魚類 （鮭・ます類） ますのすけ 焼きの栄養素を比較
小麦 ［中華麺類］ 干し中華めん 乾と魚類 （鮭・ます類） ますのすけ 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［中華麺類］ 干し中華めん 乾 | 魚類 （鮭・ます類） ますのすけ 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 14.7 | 54.9 | -40.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.5 | 21.8 | -10.3 | g | | たんぱく質 | 11.7 | 26.4 | -14.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.4 | 13.1 | -11.7 | g | | コレステロール | 0 | 79 | -79 | mg | | 脂質 | 1.6 | 16.7 | -15.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 71.4 | (Tr) | 71.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 65 | (Tr) | 65 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 64.5 | 8.1 | 56.4 | g | | 食物繊維総量 | 6 | 0 | 6 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 70.2 | Tr | 70.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.9 | 2 | -0.1 | g | | ナトリウム | 410 | 48 | 362 | mg | | カリウム | 300 | 520 | -220 | mg | | カルシウム | 21 | 30 | -9 | mg | | マグネシウム | 23 | 33 | -10 | mg | | リン | 82 | 330 | -248 | mg | | 鉄 | 1.1 | 0.4 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.05 | 0.1 | mg | | マンガン | 0.44 | 0.01 | 0.43 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 24 | | 24 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 18 | | 18 | μg | | レチノール | 0 | 200 | -200 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 200 | -200 | μg | | ビタミンD | 0 | 17 | -17 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 3.8 | -3.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.14 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.2 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 8.1 | -7.3 | mg | | ナイアシン当量 | 3.1 | 13 | -9.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.36 | -0.31 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4.1 | -4.1 | μg | | 葉酸 | 11 | 15 | -4 | μg | | パントテン酸 | 0.76 | 1.77 | -1.01 | mg | | ビオチン | 1.4 | | 1.4 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0.1 | 0.9 | g | | 備考 | | 別名： キングサーモン
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |