小麦 ［中華麺類］ 蒸し中華めん 蒸し中華めん とらっかせい ピーナッツバターの栄養素を比較
小麦 ［中華麺類］ 蒸し中華めん 蒸し中華めんとらっかせい ピーナッツバターの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［中華麺類］ 蒸し中華めん 蒸し中華めん | らっかせい ピーナッツバター | 差 | 単位 | | 水分 | 57.4 | 1.2 | 56.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.8 | 19.7 | -14.9 | g | | たんぱく質 | 4.9 | 20.6 | -15.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.4 | 47.8 | -46.4 | g | | コレステロール | Tr | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.7 | 50.4 | -48.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 33.6 | 19.8 | 13.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 30.6 | 18.6 | 12 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 32.5 | 20.5 | 12 | g | | 食物繊維総量 | 3.1 | 7.6 | -4.5 | g | | 糖アルコール | 0.2 | | 0.2 | g | | 炭水化物 | 35.6 | 24.9 | 10.7 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 0.5 | 2.9 | -2.4 | g | | ナトリウム | 110 | 350 | -240 | mg | | カリウム | 80 | 650 | -570 | mg | | カルシウム | 10 | 47 | -37 | mg | | マグネシウム | 9 | 180 | -171 | mg | | リン | 40 | 370 | -330 | mg | | 鉄 | 0.4 | 1.6 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 2.7 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.65 | -0.59 | mg | | マンガン | 0.23 | 1.45 | -1.22 | mg | | ヨウ素 | Tr | 1 | -1 | μg | | セレン | 9 | 5 | 4 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 6 | 92 | -86 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 4.8 | -4.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.1 | -7.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.09 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 16 | -15.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 20 | -18.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.36 | -0.34 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 4 | 86 | -82 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 1.87 | -1.68 | mg | | ビオチン | 0.7 | 79 | -78.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.9 | -0.6 | g | | 備考 | | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |