小麦 ［中華麺類］ 蒸し中華めん 蒸し中華めん と調味料類 （その他） 即席すまし汁の栄養素を比較
小麦 ［中華麺類］ 蒸し中華めん 蒸し中華めんと調味料類 （その他） 即席すまし汁の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［中華麺類］ 蒸し中華めん 蒸し中華めん | 調味料類 （その他） 即席すまし汁 | 差 | 単位 | | 水分 | 57.4 | 2.8 | 54.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.8 | 17 | -12.2 | g | | たんぱく質 | 4.9 | 18.3 | -13.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.4 | 0.5 | 0.9 | g | | コレステロール | Tr | 16 | -16 | mg | | 脂質 | 1.7 | 0.8 | 0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 33.6 | 10.9 | 22.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 30.6 | 10.4 | 20.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 32.5 | 28.5 | 4 | g | | 食物繊維総量 | 3.1 | 3.3 | -0.2 | g | | 糖アルコール | 0.2 | | 0.2 | g | | 炭水化物 | 35.6 | 30.5 | 5.1 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 0.5 | 47.6 | -47.1 | g | | ナトリウム | 110 | 18000 | -17890 | mg | | カリウム | 80 | 490 | -410 | mg | | カルシウム | 10 | 76 | -66 | mg | | マグネシウム | 9 | 61 | -52 | mg | | リン | 40 | 220 | -180 | mg | | 鉄 | 0.4 | 2.3 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.13 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.23 | 0.6 | -0.37 | mg | | ヨウ素 | Tr | 140 | -140 | μg | | セレン | 9 | 39 | -30 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 6 | 29 | -23 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 260 | -260 | μg | | β-カロテン | 0 | 2200 | -2200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 65 | -65 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2300 | -2300 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 200 | -200 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | | 57 | -57 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.13 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.31 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 5.1 | -4.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 7.5 | -6.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.17 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4.7 | -4.7 | μg | | 葉酸 | 4 | 170 | -166 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 0.41 | -0.22 | mg | | ビオチン | 0.7 | 8.3 | -7.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 25 | -25 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 45.7 | -45.4 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |