小麦 ［中華麺類］ 中華めん 生 とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
小麦 ［中華麺類］ 中華めん 生とあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［中華麺類］ 中華めん 生 | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 33 | 3.4 | 29.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.5 | 31.5 | -23 | g | | たんぱく質 | 8.6 | 40 | -31.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 2.1 | -1.1 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 1.2 | 3.5 | -2.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 52.2 | 14.3 | 37.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.6 | 13.5 | 34.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 50.4 | 26 | 24.4 | g | | 食物繊維総量 | 5.4 | 25.2 | -19.8 | g | | 糖アルコール | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 炭水化物 | 55.7 | 41.8 | 13.9 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1.5 | 11.3 | -9.8 | g | | ナトリウム | 410 | 1700 | -1290 | mg | | カリウム | 350 | 2700 | -2350 | mg | | カルシウム | 21 | 170 | -149 | mg | | マグネシウム | 13 | 290 | -277 | mg | | リン | 66 | 710 | -644 | mg | | 鉄 | 0.5 | 8.2 | -7.7 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.7 | -3.3 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.59 | -0.5 | mg | | マンガン | 0.35 | 2.35 | -2 | mg | | ヨウ素 | Tr | | 0 | μg | | セレン | 33 | | 33 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 20 | | 20 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | 0 | 29000 | -29000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1200 | -1200 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 32000 | -32000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2700 | -2700 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 3.7 | -3.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 650 | -650 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.61 | -0.59 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 2.31 | -2.29 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 12 | -11.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 20 | -17.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.51 | -0.49 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 8 | 1600 | -1592 | μg | | パントテン酸 | 0.55 | 1.28 | -0.73 | mg | | ビオチン | 1 | | 1 | μg | | ビタミンC | 0 | 200 | -200 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 4.3 | -3.3 | g | | 備考 | | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |