小麦 ［中華麺類］ 中華めん 生 とあまのり ほしのりの栄養素を比較
小麦 ［中華麺類］ 中華めん 生とあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［中華麺類］ 中華めん 生 | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 33 | 8.4 | 24.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.5 | 30.7 | -22.2 | g | | たんぱく質 | 8.6 | 39.4 | -30.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 2.2 | -1.2 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 1.2 | 3.7 | -2.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 52.2 | 0.5 | 51.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.6 | 0.4 | 47.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 50.4 | 17.7 | 32.7 | g | | 食物繊維総量 | 5.4 | 31.2 | -25.8 | g | | 糖アルコール | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 炭水化物 | 55.7 | 38.7 | 17 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 9.8 | -8.3 | g | | ナトリウム | 410 | 610 | -200 | mg | | カリウム | 350 | 3100 | -2750 | mg | | カルシウム | 21 | 140 | -119 | mg | | マグネシウム | 13 | 340 | -327 | mg | | リン | 66 | 690 | -624 | mg | | 鉄 | 0.5 | 11 | -10.5 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.7 | -3.3 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.62 | -0.53 | mg | | マンガン | 0.35 | 2.51 | -2.16 | mg | | ヨウ素 | Tr | 1400 | -1400 | μg | | セレン | 33 | 7 | 26 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 20 | 93 | -73 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | 0 | 38000 | -38000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 43000 | -43000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3600 | -3600 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 4.3 | -4.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 2600 | -2600 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 1.21 | -1.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 2.68 | -2.66 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 12 | -11.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 20 | -17.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.61 | -0.59 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 78 | -78 | μg | | 葉酸 | 8 | 1200 | -1192 | μg | | パントテン酸 | 0.55 | 0.93 | -0.38 | mg | | ビオチン | 1 | 41 | -40 | μg | | ビタミンC | 0 | 160 | -160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 1.5 | -0.5 | g | | 備考 | | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |