小麦 ［中華麺類］ 中華めん 生 とメロン 温室メロン 生の栄養素を比較
小麦 ［中華麺類］ 中華めん 生とメロン 温室メロン 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［中華麺類］ 中華めん 生 | メロン 温室メロン 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 33 | 87.8 | -54.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.5 | 0.7 | 7.8 | g | | たんぱく質 | 8.6 | 1.1 | 7.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 0.1 | 0.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.2 | 0.1 | 1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 52.2 | 9.6 | 42.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.6 | 9.3 | 38.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 50.4 | 10.3 | 40.1 | g | | 食物繊維総量 | 5.4 | 0.5 | 4.9 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 55.7 | 10.3 | 45.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 0.7 | 0.8 | g | | ナトリウム | 410 | 7 | 403 | mg | | カリウム | 350 | 340 | 10 | mg | | カルシウム | 21 | 8 | 13 | mg | | マグネシウム | 13 | 13 | 0 | mg | | リン | 66 | 21 | 45 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.05 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.35 | 0.04 | 0.31 | mg | | ヨウ素 | Tr | 0 | 0 | μg | | セレン | 33 | 2 | 31 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 20 | 4 | 16 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 32 | -32 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 33 | -33 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.06 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.02 | 0 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 0.5 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 0.6 | 1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.1 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 8 | 32 | -24 | μg | | パントテン酸 | 0.55 | 0.19 | 0.36 | mg | | ビオチン | 1 | 0.9 | 0.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 18 | -18 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0 | 1 | g | | 備考 | | 試料： アールス系（緑肉種）
廃棄部位： 果皮及び種子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |