小麦 ［中華麺類］ 中華めん 生 とチョコレート類 ミルクチョコレートの栄養素を比較
小麦 ［中華麺類］ 中華めん 生とチョコレート類 ミルクチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［中華麺類］ 中華めん 生 | チョコレート類 ミルクチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 33 | 0.5 | 32.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.5 | 5.8 | 2.7 | g | | たんぱく質 | 8.6 | 6.9 | 1.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 32.8 | -31.8 | g | | コレステロール | 0 | 19 | -19 | mg | | 脂質 | 1.2 | 34.1 | -32.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 52.2 | 59.3 | -7.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.6 | 56.5 | -8.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 50.4 | 53.9 | -3.5 | g | | 食物繊維総量 | 5.4 | 3.9 | 1.5 | g | | 糖アルコール | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 炭水化物 | 55.7 | 55.8 | -0.099999999999994 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 1.5 | 1.8 | -0.3 | g | | ナトリウム | 410 | 64 | 346 | mg | | カリウム | 350 | 440 | -90 | mg | | カルシウム | 21 | 240 | -219 | mg | | マグネシウム | 13 | 74 | -61 | mg | | リン | 66 | 240 | -174 | mg | | 鉄 | 0.5 | 2.4 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.6 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.55 | -0.46 | mg | | マンガン | 0.35 | 0.41 | -0.06 | mg | | ヨウ素 | Tr | 19 | -19 | μg | | セレン | 33 | 6 | 27 | μg | | クロム | 1 | 24 | -23 | μg | | モリブデン | 20 | 11 | 9 | μg | | レチノール | 0 | 63 | -63 | μg | | α-カロテン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン | 0 | 35 | -35 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 37 | -37 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 66 | -66 | μg | | ビタミンD | 0 | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.7 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 6.5 | -6.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.19 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.41 | -0.39 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 1.2 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 2.8 | -0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.11 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 8 | 18 | -10 | μg | | パントテン酸 | 0.55 | 1.56 | -1.01 | mg | | ビオチン | 1 | 7.6 | -6.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0.2 | 0.8 | g | | 備考 | | テオブロミン： 0.2 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |