小麦 ［中華麺類］ 中華めん 生 と牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪の栄養素を比較
小麦 ［中華麺類］ 中華めん 生と牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［中華麺類］ 中華めん 生 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪 | 差 | 単位 | | 水分 | 33 | 48.2 | -15.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.5 | 1.6 | 6.9 | g | | たんぱく質 | 8.6 | 1.9 | 6.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 39.6 | -38.6 | g | | コレステロール | 0 | 64 | -64 | mg | | 脂質 | 1.2 | 43 | -41.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 52.2 | 2.9 | 49.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.6 | 2.7 | 44.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 50.4 | 10.1 | 40.3 | g | | 食物繊維総量 | 5.4 | 0 | 5.4 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 55.7 | 6.5 | 49.2 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.5 | 0.4 | 1.1 | g | | ナトリウム | 410 | 43 | 367 | mg | | カリウム | 350 | 76 | 274 | mg | | カルシウム | 21 | 49 | -28 | mg | | マグネシウム | 13 | 5 | 8 | mg | | リン | 66 | 84 | -18 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.02 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.35 | | 0.35 | mg | | ヨウ素 | Tr | 8 | -8 | μg | | セレン | 33 | 2 | 31 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 20 | 14 | 6 | μg | | レチノール | 0 | 150 | -150 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 0 | 110 | -110 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 110 | -110 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 160 | -160 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 14 | -14 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.02 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.13 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 0.6 | Tr | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 0.4 | 1.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | Tr | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 8 | 0 | 8 | μg | | パントテン酸 | 0.55 | 0.13 | 0.42 | mg | | ビオチン | 1 | 1.2 | -0.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0.1 | 0.9 | g | | 備考 | | 別名：生クリーム、フレッシュクリーム
(100 g：95mL、100 mL：105g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |