小麦 ［うどん・そう麺類］ そうめん・ひやむぎ 茹で物 と香辛料類 パプリカ 粉の栄養素を比較
小麦 ［うどん・そう麺類］ そうめん・ひやむぎ 茹で物と香辛料類 パプリカ 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［うどん・そう麺類］ そうめん・ひやむぎ 茹で物 | 香辛料類 パプリカ 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 70 | 10 | 60 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.3 | 14.6 | -11.3 | g | | たんぱく質 | 3.5 | 15.5 | -12 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 10.9 | -10.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 11.6 | -11.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 25.6 | | 25.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 23.3 | | 23.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.1 | 57.2 | -32.1 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | | 0.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 25.8 | 55.6 | -29.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 7.3 | -7 | g | | ナトリウム | 85 | 60 | 25 | mg | | カリウム | 5 | 2700 | -2695 | mg | | カルシウム | 6 | 170 | -164 | mg | | マグネシウム | 5 | 220 | -215 | mg | | リン | 24 | 320 | -296 | mg | | 鉄 | 0.2 | 21 | -20.8 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 10 | -9.8 | mg | | 銅 | 0.05 | 1.08 | -1.03 | mg | | マンガン | 0.12 | 1 | -0.88 | mg | | ヨウ素 | 0 | 17 | -17 | μg | | セレン | 6 | 10 | -4 | μg | | クロム | 1 | 33 | -32 | μg | | モリブデン | 3 | 13 | -10 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 5000 | -5000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2100 | -2100 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6100 | -6100 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 500 | -500 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.52 | -0.5 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 1.78 | -1.77 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 13 | -12.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 14 | -13.1 | mg | | ビタミンB6 | Tr | | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 2 | 0 | 2 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | | 0.25 | mg | | ビオチン | 0.4 | 39 | -38.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.2 | 0 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |