小麦 ［うどん・そう麺類］ そうめん・ひやむぎ 茹で物 と貝類 （はまぐり類） はまぐり つくだ煮の栄養素を比較
小麦 ［うどん・そう麺類］ そうめん・ひやむぎ 茹で物と貝類 （はまぐり類） はまぐり つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［うどん・そう麺類］ そうめん・ひやむぎ 茹で物 | 貝類 （はまぐり類） はまぐり つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 70 | 40.1 | 29.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.3 | | 3.3 | g | | たんぱく質 | 3.5 | 27 | -23.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 1.2 | -0.9 | g | | コレステロール | 0 | 100 | -100 | mg | | 脂質 | 0.4 | 2.8 | -2.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 25.6 | | 25.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 23.3 | | 23.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.1 | 23 | 2.1 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 0 | 0.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 25.8 | 21.4 | 4.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 8.7 | -8.4 | g | | ナトリウム | 85 | 2800 | -2715 | mg | | カリウム | 5 | 320 | -315 | mg | | カルシウム | 6 | 120 | -114 | mg | | マグネシウム | 5 | 95 | -90 | mg | | リン | 24 | 340 | -316 | mg | | 鉄 | 0.2 | 7.2 | -7 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 4.2 | -4 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.2 | -0.15 | mg | | マンガン | 0.12 | 1.03 | -0.91 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 6 | | 6 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 3 | | 3 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.9 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.02 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.1 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.6 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 6.1 | -5.2 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.11 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 45 | -45 | μg | | 葉酸 | 2 | 49 | -47 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 0.34 | -0.09 | mg | | ビオチン | 0.4 | | 0.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 7.1 | -6.9 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |