小麦 ［うどん・そう麺類］ そうめん・ひやむぎ 乾 とアーモンド フライ 味付けの栄養素を比較
小麦 ［うどん・そう麺類］ そうめん・ひやむぎ 乾とアーモンド フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［うどん・そう麺類］ そうめん・ひやむぎ 乾 | アーモンド フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 12.5 | 1.8 | 10.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.8 | 21.1 | -12.3 | g | | たんぱく質 | 9.5 | 21.3 | -11.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 53.2 | -52.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.1 | 55.7 | -54.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 71.5 | 4.9 | 66.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 65.1 | 4.6 | 60.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 71 | 10.6 | 60.4 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 10.1 | -7.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 72.7 | 17.9 | 54.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.2 | 3.2 | 1 | g | | ナトリウム | 1500 | 100 | 1400 | mg | | カリウム | 120 | 760 | -640 | mg | | カルシウム | 17 | 240 | -223 | mg | | マグネシウム | 22 | 270 | -248 | mg | | リン | 70 | 490 | -420 | mg | | 鉄 | 0.6 | 3.5 | -2.9 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.1 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.87 | -0.75 | mg | | マンガン | 0.44 | 2.24 | -1.8 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 16 | 1 | 15 | μg | | クロム | 1 | 6 | -5 | μg | | モリブデン | 14 | 32 | -18 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 7 | -7 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 22 | -21.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.05 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 1.07 | -1.05 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 4.4 | -3.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 8 | -5.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 8 | 49 | -41 | μg | | パントテン酸 | 0.7 | 0.5 | 0.2 | mg | | ビオチン | 1.3 | 60 | -58.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 0.3 | 3.5 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |