小麦 ［うどん・そう麺類］ 干しうどん 乾 と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの栄養素を比較
小麦 ［うどん・そう麺類］ 干しうどん 乾と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［うどん・そう麺類］ 干しうどん 乾 | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 差 | 単位 | | 水分 | 13.5 | 2.5 | 11 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8 | 20.8 | -12.8 | g | | たんぱく質 | 8.5 | 23.4 | -14.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 19.3 | -18.3 | g | | コレステロール | 0 | 420 | -420 | mg | | 脂質 | 1.1 | 21.9 | -20.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 76.8 | 31.1 | 45.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 69.9 | 29.3 | 40.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 70.2 | 39.7 | 30.5 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 5.1 | -2.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 71.9 | 39.7 | 32.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5 | 12.3 | -7.3 | g | | ナトリウム | 1700 | 3600 | -1900 | mg | | カリウム | 130 | 490 | -360 | mg | | カルシウム | 17 | 390 | -373 | mg | | マグネシウム | 19 | 120 | -101 | mg | | リン | 70 | 490 | -420 | mg | | 鉄 | 0.6 | 4.5 | -3.9 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2.9 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.47 | -0.36 | mg | | マンガン | 0.5 | 0.71 | -0.21 | mg | | ヨウ素 | 0 | 86 | -86 | μg | | セレン | 10 | 15 | -5 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 12 | 29 | -17 | μg | | レチノール | 0 | 100 | -100 | μg | | α-カロテン | 0 | 540 | -540 | μg | | β-カロテン | 0 | 2300 | -2300 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 130 | -130 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3100 | -3100 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 360 | -360 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.2 | -2.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 2.5 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.1 | -5.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 220 | -220 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.29 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.48 | -0.46 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 4.1 | -3.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 8.7 | -6.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.31 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 6.2 | -6.2 | μg | | 葉酸 | 9 | 170 | -161 | μg | | パントテン酸 | 0.45 | 0.47 | -0.02 | mg | | ビオチン | 1.3 | 6 | -4.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 11 | -11 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.3 | 9.2 | -4.9 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |