小麦 ［うどん・そう麺類］ うどん 茹で物 と菓子パン類 あんパン 薄皮タイプ こしあん入りの栄養素を比較
小麦 ［うどん・そう麺類］ うどん 茹で物と菓子パン類 あんパン 薄皮タイプ こしあん入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［うどん・そう麺類］ うどん 茹で物 | 菓子パン類 あんパン 薄皮タイプ こしあん入り | 差 | 単位 | | 水分 | 75 | 37.4 | 37.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.3 | 6 | -3.7 | g | | たんぱく質 | 2.6 | 6.6 | -4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 3 | -2.7 | g | | コレステロール | 0 | 17 | -17 | mg | | 脂質 | 0.4 | 3.5 | -3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 21.4 | 53.6 | -32.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 19.5 | 50.3 | -30.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.7 | 50.6 | -29.9 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 2.4 | -1.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.6 | 51.9 | -30.3 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 0.6 | -0.2 | g | | ナトリウム | 120 | 110 | 10 | mg | | カリウム | 9 | 64 | -55 | mg | | カルシウム | 6 | 30 | -24 | mg | | マグネシウム | 6 | 15 | -9 | mg | | リン | 18 | 55 | -37 | mg | | 鉄 | 0.2 | 1 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.1 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.26 | -0.14 | mg | | ヨウ素 | Tr | 2 | -2 | μg | | セレン | 2 | 13 | -11 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 2 | 21 | -19 | μg | | レチノール | 0 | 10 | -10 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | ビタミンK | | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.06 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.07 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 1.7 | -1 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.03 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 2 | 27 | -25 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 0.35 | -0.22 | mg | | ビオチン | 0.3 | 3.3 | -3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.3 | 0 | g | | 備考 | きしめん、ひもかわを含む | ミニあんパン
小豆つぶしあん入り
部分割合： パン 22、あん 78 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |