小麦 ［うどん・そう麺類］ うどん 茹で物 と牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダーの栄養素を比較
小麦 ［うどん・そう麺類］ うどん 茹で物と牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［うどん・そう麺類］ うどん 茹で物 | 牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダー | 差 | 単位 | | 水分 | 75 | 2.2 | 72.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.3 | 10.3 | -8 | g | | たんぱく質 | 2.6 | 12.5 | -9.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 1.2 | -0.9 | g | | コレステロール | 0 | 28 | -28 | mg | | 脂質 | 0.4 | 1.2 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 21.4 | 74.7 | -53.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 19.5 | 71.2 | -51.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.7 | 76.5 | -55.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.6 | 77 | -55.4 | g | | 有機酸 | | 2.7 | -2.7 | g | | 灰分 | 0.4 | 7.1 | -6.7 | g | | ナトリウム | 120 | 690 | -570 | mg | | カリウム | 9 | 1800 | -1791 | mg | | カルシウム | 6 | 620 | -614 | mg | | マグネシウム | 6 | 130 | -124 | mg | | リン | 18 | 690 | -672 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.03 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.03 | 0.09 | mg | | ヨウ素 | Tr | 80 | -80 | μg | | セレン | 2 | 7 | -5 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 2 | 47 | -45 | μg | | レチノール | 0 | 11 | -11 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 10 | -10 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 12 | -12 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.22 | -0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 2.35 | -2.34 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.4 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 4.8 | -4.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.25 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.4 | -3.4 | μg | | 葉酸 | 2 | 6 | -4 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 5.95 | -5.82 | mg | | ビオチン | 0.3 | 23 | -22.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 1.8 | -1.5 | g | | 備考 | きしめん、ひもかわを含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |