小麦 ［うどん・そう麺類］ うどん 生 と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの栄養素を比較
小麦 ［うどん・そう麺類］ うどん 生と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［うどん・そう麺類］ うどん 生 | 調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけ | 差 | 単位 | | 水分 | 33.5 | 2.9 | 30.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.2 | 17.8 | -12.6 | g | | たんぱく質 | 6.1 | 20.2 | -14.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 2.7 | -2.2 | g | | コレステロール | 0 | 64 | -64 | mg | | 脂質 | 0.6 | 3.7 | -3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 55 | 29.7 | 25.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 50.1 | 27.9 | 22.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.2 | 37.2 | 17 | g | | 食物繊維総量 | 3.6 | 3.5 | 0.1 | g | | 糖アルコール | Tr | | 0 | g | | 炭水化物 | 56.8 | 37.1 | 19.7 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 3 | 35.6 | -32.6 | g | | ナトリウム | 1000 | 13000 | -12000 | mg | | カリウム | 90 | 560 | -470 | mg | | カルシウム | 18 | 72 | -54 | mg | | マグネシウム | 13 | 55 | -42 | mg | | リン | 49 | 230 | -181 | mg | | 鉄 | 0.3 | 2.1 | -1.8 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.9 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.14 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.39 | 0.27 | 0.12 | mg | | ヨウ素 | 2 | 3700 | -3698 | μg | | セレン | 6 | 27 | -21 | μg | | クロム | 2 | 2 | 0 | μg | | モリブデン | 7 | 12 | -5 | μg | | レチノール | 0 | 10 | -10 | μg | | α-カロテン | 0 | 190 | -190 | μg | | β-カロテン | 0 | 1200 | -1200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 47 | -47 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2100 | -2100 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 180 | -180 | μg | | ビタミンD | 0 | 8.3 | -8.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 1.5 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 100 | -100 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.16 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.29 | -0.26 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 5.7 | -5.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 9.3 | -7.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.25 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 5.4 | -5.4 | μg | | 葉酸 | 5 | 140 | -135 | μg | | パントテン酸 | 0.36 | 0.93 | -0.57 | mg | | ビオチン | 0.8 | 4.7 | -3.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 12 | -12 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.5 | 33.8 | -31.3 | g | | 備考 | きしめん、ひもかわを含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |