小麦 ［うどん・そう麺類］ うどん 生 と鳥肉類 にわとり ［その他］ 焼き鳥缶詰の栄養素を比較
小麦 ［うどん・そう麺類］ うどん 生と鳥肉類 にわとり ［その他］ 焼き鳥缶詰の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［うどん・そう麺類］ うどん 生 | 鳥肉類 にわとり ［その他］ 焼き鳥缶詰 | 差 | 単位 | | 水分 | 33.5 | 62.8 | -29.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.2 | 15.5 | -10.3 | g | | たんぱく質 | 6.1 | 18.4 | -12.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 7.6 | -7.1 | g | | コレステロール | 0 | 76 | -76 | mg | | 脂質 | 0.6 | 7.8 | -7.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 55 | 11.1 | 43.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 50.1 | 10.6 | 39.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.2 | 11 | 43.2 | g | | 食物繊維総量 | 3.6 | 0 | 3.6 | g | | 糖アルコール | Tr | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 56.8 | 8.2 | 48.6 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 3 | 2.8 | 0.2 | g | | ナトリウム | 1000 | 850 | 150 | mg | | カリウム | 90 | 200 | -110 | mg | | カルシウム | 18 | 12 | 6 | mg | | マグネシウム | 13 | 21 | -8 | mg | | リン | 49 | 75 | -26 | mg | | 鉄 | 0.3 | 2.9 | -2.6 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.6 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.08 | 0 | mg | | マンガン | 0.39 | 0.07 | 0.32 | mg | | ヨウ素 | 2 | 1 | 1 | μg | | セレン | 6 | 15 | -9 | μg | | クロム | 2 | 3 | -1 | μg | | モリブデン | 7 | 4 | 3 | μg | | レチノール | 0 | 60 | -60 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 60 | -60 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 21 | -21 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.01 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.18 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 3.1 | -2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 6.6 | -4.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.08 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 5 | 7 | -2 | μg | | パントテン酸 | 0.36 | 0.65 | -0.29 | mg | | ビオチン | 0.8 | 3.3 | -2.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.5 | 2.2 | 0.3 | g | | 備考 | きしめん、ひもかわを含む | 液汁を含んだもの（液汁 33 %） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |