小麦 ［パン類］ ナン とわかめ 乾燥わかめ 素干しの栄養素を比較
小麦 ［パン類］ ナンとわかめ 乾燥わかめ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ ナン | わかめ 乾燥わかめ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 37.2 | 12.7 | 24.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.5 | 10.4 | -0.9 | g | | たんぱく質 | 10.3 | 13.6 | -3.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.1 | 0.7 | 2.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.4 | 1.6 | 1.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 45.6 | | 45.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 41.6 | | 41.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46.7 | 12.7 | 34 | g | | 食物繊維総量 | 2 | 32.7 | -30.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 47.6 | 41.3 | 6.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 30.8 | -29.3 | g | | ナトリウム | 530 | 6600 | -6070 | mg | | カリウム | 97 | 5200 | -5103 | mg | | カルシウム | 11 | 780 | -769 | mg | | マグネシウム | 22 | 1100 | -1078 | mg | | リン | 77 | 350 | -273 | mg | | 鉄 | 0.8 | 2.6 | -1.8 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.9 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.08 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.3 | 0.32 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 7700 | -7700 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 93 | -93 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 7800 | -7800 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 650 | -650 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 1 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 660 | -660 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.39 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.83 | -0.77 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 11 | -9.7 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 14 | -10.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.09 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 36 | 440 | -404 | μg | | パントテン酸 | 0.55 | 0.46 | 0.09 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 27 | -27 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 16.8 | -15.5 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |