小麦 ［パン類］ ナン と貝類 （はまぐり類） はまぐり 水煮の栄養素を比較
小麦 ［パン類］ ナンと貝類 （はまぐり類） はまぐり 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ ナン | 貝類 （はまぐり類） はまぐり 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 37.2 | 78.6 | -41.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.5 | 10.6 | -1.1 | g | | たんぱく質 | 10.3 | 14.9 | -4.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.1 | 0.6 | 2.5 | g | | コレステロール | 0 | 79 | -79 | mg | | 脂質 | 3.4 | 1.5 | 1.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 45.6 | 2.9 | 42.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 41.6 | 2.6 | 39 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46.7 | 7.8 | 38.9 | g | | 食物繊維総量 | 2 | 0 | 2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 47.6 | 2.9 | 44.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 2.3 | -0.8 | g | | ナトリウム | 530 | 490 | 40 | mg | | カリウム | 97 | 180 | -83 | mg | | カルシウム | 11 | 130 | -119 | mg | | マグネシウム | 22 | 69 | -47 | mg | | リン | 77 | 190 | -113 | mg | | 鉄 | 0.8 | 3.9 | -3.1 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 2.5 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.23 | -0.12 | mg | | マンガン | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 12 | -12 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 50 | -50 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 50 | -50 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 16 | -16 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 2.8 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.15 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.27 | -0.21 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 1.6 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 4.1 | -0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.05 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 20 | -20 | μg | | 葉酸 | 36 | 23 | 13 | μg | | パントテン酸 | 0.55 | 0.45 | 0.1 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 1.2 | 0.1 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 貝殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |