小麦 ［パン類］ イングリッシュマフィン とひとえぐさ 素干しの栄養素を比較
小麦 ［パン類］ イングリッシュマフィンとひとえぐさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ イングリッシュマフィン | ひとえぐさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 46 | 16 | 30 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.4 | | 7.4 | g | | たんぱく質 | 8.1 | 16.6 | -8.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.2 | | 3.2 | g | | コレステロール | (Tr) | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 3.6 | 1 | 2.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 40.1 | | 40.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 36.7 | | 36.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.6 | 2.1 | 38.5 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 44.2 | -43 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 40.8 | 46.3 | -5.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 20.1 | -18.6 | g | | ナトリウム | 480 | 4500 | -4020 | mg | | カリウム | 84 | 810 | -726 | mg | | カルシウム | 53 | 920 | -867 | mg | | マグネシウム | 19 | 880 | -861 | mg | | リン | 96 | 280 | -184 | mg | | 鉄 | 0.9 | 3.4 | -2.5 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 0.6 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.86 | -0.74 | mg | | マンガン | 0.28 | 1.32 | -1.04 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | 140 | -140 | μg | | β-カロテン | 1 | 8500 | -8499 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 8600 | -8599 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 710 | -710 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 2.5 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | (Tr) | 14 | -14 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.3 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.92 | -0.84 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 2.4 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 5.2 | -2.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.03 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 23 | 280 | -257 | μg | | パントテン酸 | 0.32 | 0.88 | -0.56 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 38 | -38 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 11.4 | -10.2 | g | | 備考 | | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |