小麦 ［パン類］ イングリッシュマフィン とまつ いりの栄養素を比較
小麦 ［パン類］ イングリッシュマフィンとまつ いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ イングリッシュマフィン | まつ いり | 差 | 単位 | | 水分 | 46 | 1.9 | 44.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.4 | 13.7 | -6.3 | g | | たんぱく質 | 8.1 | 14.6 | -6.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.2 | 60.2 | -57 | g | | コレステロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.6 | 72.5 | -68.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 40.1 | 5.4 | 34.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 36.7 | 5.1 | 31.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.6 | 14.4 | 26.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 6.9 | -5.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 40.8 | 8.1 | 32.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 2.9 | -1.4 | g | | ナトリウム | 480 | 4 | 476 | mg | | カリウム | 84 | 620 | -536 | mg | | カルシウム | 53 | 15 | 38 | mg | | マグネシウム | 19 | 250 | -231 | mg | | リン | 96 | 550 | -454 | mg | | 鉄 | 0.9 | 6.2 | -5.3 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 6 | -5.2 | mg | | 銅 | 0.12 | 1.3 | -1.18 | mg | | マンガン | 0.28 | | 0.28 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 12 | -11.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 12 | -11.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | ビタミンK | (Tr) | 27 | -27 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.61 | -0.46 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.21 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 3.6 | -2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 6.1 | -3.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.1 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 23 | 73 | -50 | μg | | パントテン酸 | 0.32 | 0.42 | -0.1 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 備考 | | 廃棄率： 殻つきの場合 40 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |