小麦 ［パン類］ イングリッシュマフィン とらいまめ 全粒 乾の栄養素を比較
小麦 ［パン類］ イングリッシュマフィンとらいまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ イングリッシュマフィン | らいまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 46 | 11.7 | 34.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.4 | 18.8 | -11.4 | g | | たんぱく質 | 8.1 | 21.9 | -13.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.2 | 1.3 | 1.9 | g | | コレステロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.6 | 1.8 | 1.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 40.1 | 37.2 | 2.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 36.7 | 33.8 | 2.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.6 | 44.8 | -4.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 19.6 | -18.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 40.8 | 60.8 | -20 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 3.8 | -2.3 | g | | ナトリウム | 480 | Tr | 480 | mg | | カリウム | 84 | 1800 | -1716 | mg | | カルシウム | 53 | 78 | -25 | mg | | マグネシウム | 19 | 170 | -151 | mg | | リン | 96 | 250 | -154 | mg | | 鉄 | 0.9 | 6.2 | -5.3 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 2.9 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.7 | -0.58 | mg | | マンガン | 0.28 | 1.85 | -1.57 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 17 | -17 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 380 | -380 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 5 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 6 | -5 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 4.8 | -4.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | ビタミンK | (Tr) | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.47 | -0.32 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.16 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 1.9 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 5.7 | -2.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.4 | -0.35 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 23 | 120 | -97 | μg | | パントテン酸 | 0.32 | 1.05 | -0.73 | mg | | ビオチン | | 9.2 | -9.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 備考 | | 別名： ライマビーン、バタービーン | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |