小麦 ［パン類］ イングリッシュマフィン と畜肉類 うし ［交雑牛肉］ もも 皮下脂肪なし 焼きの栄養素を比較
小麦 ［パン類］ イングリッシュマフィンと畜肉類 うし ［交雑牛肉］ もも 皮下脂肪なし 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ イングリッシュマフィン | 畜肉類 うし ［交雑牛肉］ もも 皮下脂肪なし 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 46 | 49.7 | -3.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.4 | 21.4 | -14 | g | | たんぱく質 | 8.1 | 25 | -16.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.2 | 25 | -21.8 | g | | コレステロール | (Tr) | 93 | -93 | mg | | 脂質 | 3.6 | 27.6 | -24 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 40.1 | 0.5 | 39.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 36.7 | 0.4 | 36.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.6 | 2.8 | 37.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 40.8 | 0.5 | 40.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 1 | 0.5 | g | | ナトリウム | 480 | 63 | 417 | mg | | カリウム | 84 | 320 | -236 | mg | | カルシウム | 53 | 4 | 49 | mg | | マグネシウム | 19 | 21 | -2 | mg | | リン | 96 | 190 | -94 | mg | | 鉄 | 0.9 | 2.9 | -2 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 5.6 | -4.8 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.08 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.28 | 0 | 0.28 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 23 | -23 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 1 | -1 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 1 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 1 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | (Tr) | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.09 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.18 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 5.1 | -3.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 10 | -7.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.4 | -0.35 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2.1 | -2.1 | μg | | 葉酸 | 23 | 15 | 8 | μg | | パントテン酸 | 0.32 | 0.77 | -0.45 | mg | | ビオチン | | 2.7 | -2.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0.2 | 1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |