小麦 ［パン類］ イングリッシュマフィン と畜肉類 ぶた ［副生物］ じん臓 生の栄養素を比較
小麦 ［パン類］ イングリッシュマフィンと畜肉類 ぶた ［副生物］ じん臓 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ イングリッシュマフィン | 畜肉類 ぶた ［副生物］ じん臓 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 46 | 79 | -33 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.4 | 11.4 | -4 | g | | たんぱく質 | 8.1 | 14.1 | -6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.2 | 3.3 | -0.1 | g | | コレステロール | (Tr) | 370 | -370 | mg | | 脂質 | 3.6 | 5.8 | -2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 40.1 | (Tr) | 40.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 36.7 | (Tr) | 36.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.6 | 5.2 | 35.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 40.8 | Tr | 40.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 1.1 | 0.4 | g | | ナトリウム | 480 | 160 | 320 | mg | | カリウム | 84 | 200 | -116 | mg | | カルシウム | 53 | 7 | 46 | mg | | マグネシウム | 19 | 11 | 8 | mg | | リン | 96 | 220 | -124 | mg | | 鉄 | 0.9 | 3.7 | -2.8 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 2.4 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.41 | -0.29 | mg | | マンガン | 0.28 | | 0.28 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 240 | -240 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 72 | -72 | μg | | レチノール | 0 | 75 | -75 | μg | | α-カロテン | Tr | | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | Tr | 1 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 75 | -75 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.7 | -1.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | (Tr) | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.33 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 1.75 | -1.67 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 6 | -4.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 9.7 | -6.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.43 | -0.38 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 15 | -15 | μg | | 葉酸 | 23 | 130 | -107 | μg | | パントテン酸 | 0.32 | 4.36 | -4.04 | mg | | ビオチン | | 100 | -100 | μg | | ビタミンC | 0 | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0.4 | 0.8 | g | | 備考 | | 別名： まめ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |