小麦 ［パン類］ イングリッシュマフィン と貝類 さざえ 焼きの栄養素を比較
小麦 ［パン類］ イングリッシュマフィンと貝類 さざえ 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ イングリッシュマフィン | 貝類 さざえ 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 46 | 75.6 | -29.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.4 | 15.2 | -7.8 | g | | たんぱく質 | 8.1 | 21.3 | -13.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.2 | 0.1 | 3.1 | g | | コレステロール | (Tr) | 170 | -170 | mg | | 脂質 | 3.6 | 0.4 | 3.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 40.1 | 0.9 | 39.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 36.7 | 0.8 | 35.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.6 | 7.2 | 33.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 40.8 | 0.9 | 39.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 1.8 | -0.3 | g | | ナトリウム | 480 | 280 | 200 | mg | | カリウム | 84 | 220 | -136 | mg | | カルシウム | 53 | 29 | 24 | mg | | マグネシウム | 19 | 67 | -48 | mg | | リン | 96 | 120 | -24 | mg | | 鉄 | 0.9 | 0.9 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 2.5 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.73 | -0.61 | mg | | マンガン | 0.28 | 0.03 | 0.25 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | 64 | -64 | μg | | β-カロテン | 1 | 490 | -489 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 16 | -16 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 530 | -529 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 44 | -44 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 2.8 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | (Tr) | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.04 | 0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.1 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 1.5 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 4.1 | -1.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.06 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.1 | -1.1 | μg | | 葉酸 | 23 | 22 | 1 | μg | | パントテン酸 | 0.32 | 0.3 | 0.02 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0.7 | 0.5 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 貝殻及び内臓 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |