小麦 ［パン類］ クロワッサン リッチタイプ とあおのり 素干しの栄養素を比較
小麦 ［パン類］ クロワッサン リッチタイプとあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ クロワッサン リッチタイプ | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 20 | 6.5 | 13.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.2 | 21.4 | -14.2 | g | | たんぱく質 | 7.9 | 29.4 | -21.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25.4 | 3.3 | 22.1 | g | | コレステロール | 35 | Tr | 35 | mg | | 脂質 | 26.8 | 5.2 | 21.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44.2 | 15.7 | 28.5 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 35.2 | -33.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 43.9 | 41 | 2.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 17.8 | -16.4 | g | | ナトリウム | 470 | 3200 | -2730 | mg | | カリウム | 90 | 2500 | -2410 | mg | | カルシウム | 21 | 750 | -729 | mg | | マグネシウム | 17 | 1400 | -1383 | mg | | リン | 67 | 390 | -323 | mg | | 鉄 | 0.6 | 77 | -76.4 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.6 | -1 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.58 | -0.48 | mg | | マンガン | 0.29 | 13 | -12.71 | mg | | ヨウ素 | | 2700 | -2700 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 39 | -39 | μg | | モリブデン | | 18 | -18 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 5 | 2200 | -2195 | μg | | β-カロテン | 66 | 20000 | -19934 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 81 | -81 | μg | | β-カロテン当量 | 69 | 21000 | -20931 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 1700 | -1694 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 2.5 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 5.3 | 0 | 5.3 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | 0 | 1.2 | mg | | ビタミンK | (Tr) | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.92 | -0.84 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 1.66 | -1.63 | mg | | ナイアシン | 1 | 6.3 | -5.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 14 | -11.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.5 | -0.47 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 32 | -32 | μg | | 葉酸 | 33 | 270 | -237 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 0.57 | -0.13 | mg | | ビオチン | | 71 | -71 | μg | | ビタミンC | 0 | 62 | -62 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 8.1 | -6.9 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |