小麦 ［パン類］ クロワッサン リッチタイプ とあおさ 素干しの栄養素を比較
小麦 ［パン類］ クロワッサン リッチタイプとあおさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ クロワッサン リッチタイプ | あおさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 20 | 16.9 | 3.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.2 | 16.9 | -9.7 | g | | たんぱく質 | 7.9 | 22.1 | -14.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25.4 | 0.4 | 25 | g | | コレステロール | 35 | 1 | 34 | mg | | 脂質 | 26.8 | 0.6 | 26.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44.2 | 18 | 26.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 29.1 | -27.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.9 | 41.7 | 2.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 18.7 | -17.3 | g | | ナトリウム | 470 | 3900 | -3430 | mg | | カリウム | 90 | 3200 | -3110 | mg | | カルシウム | 21 | 490 | -469 | mg | | マグネシウム | 17 | 3200 | -3183 | mg | | リン | 67 | 160 | -93 | mg | | 鉄 | 0.6 | 5.3 | -4.7 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.2 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | マンガン | 0.29 | 17 | -16.71 | mg | | ヨウ素 | | 2200 | -2200 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | 160 | -160 | μg | | モリブデン | | 23 | -23 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 5 | 300 | -295 | μg | | β-カロテン | 66 | 2500 | -2434 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 27 | -27 | μg | | β-カロテン当量 | 69 | 2700 | -2631 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 220 | -214 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 1.1 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 5.3 | 0 | 5.3 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | 0 | 1.2 | mg | | ビタミンK | (Tr) | 5 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.07 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.48 | -0.45 | mg | | ナイアシン | 1 | 10 | -9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 16 | -13.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.09 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 1.3 | -1.3 | μg | | 葉酸 | 33 | 180 | -147 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 0.44 | 0 | mg | | ビオチン | | 31 | -31 | μg | | ビタミンC | 0 | 25 | -25 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 9.9 | -8.7 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |