小麦 ［パン類］ クロワッサン リッチタイプ とあまに いりの栄養素を比較
小麦 ［パン類］ クロワッサン リッチタイプとあまに いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ クロワッサン リッチタイプ | あまに いり | 差 | 単位 | | 水分 | 20 | 0.8 | 19.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.2 | 20.3 | -13.1 | g | | たんぱく質 | 7.9 | 21.8 | -13.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25.4 | 41.1 | -15.7 | g | | コレステロール | 35 | 2 | 33 | mg | | 脂質 | 26.8 | 43.3 | -16.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.2 | -1.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.2 | -1.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44.2 | 10.2 | 34 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 23.8 | -22 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.9 | 30.4 | 13.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 3.7 | -2.3 | g | | ナトリウム | 470 | 70 | 400 | mg | | カリウム | 90 | 760 | -670 | mg | | カルシウム | 21 | 210 | -189 | mg | | マグネシウム | 17 | 410 | -393 | mg | | リン | 67 | 710 | -643 | mg | | 鉄 | 0.6 | 9 | -8.4 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 6.1 | -5.5 | mg | | 銅 | 0.1 | 1.26 | -1.16 | mg | | マンガン | 0.29 | 2.97 | -2.68 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 25 | -25 | μg | | モリブデン | | 13 | -13 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 5 | 0 | 5 | μg | | β-カロテン | 66 | 14 | 52 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 69 | 16 | 53 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 1 | 5 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 0.4 | 1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 5.3 | 10 | -4.7 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | 0.2 | 1 | mg | | ビタミンK | (Tr) | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.01 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.17 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 1 | 2.6 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 9.4 | -6.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.4 | -0.37 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 33 | 45 | -12 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 0.24 | 0.2 | mg | | ビオチン | | 33 | -33 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0.2 | 1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |