小麦 ［パン類］ クロワッサン リッチタイプ とつるあずき 全粒 乾の栄養素を比較
小麦 ［パン類］ クロワッサン リッチタイプとつるあずき 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ クロワッサン リッチタイプ | つるあずき 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 20 | 12 | 8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.2 | 17.8 | -10.6 | g | | たんぱく質 | 7.9 | 20.8 | -12.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25.4 | 1 | 24.4 | g | | コレステロール | 35 | 0 | 35 | mg | | 脂質 | 26.8 | 1.6 | 25.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 39.6 | -39.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 36.1 | -36.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44.2 | 43.3 | 0.90000000000001 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 22 | -20.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.9 | 61.8 | -17.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 3.9 | -2.5 | g | | ナトリウム | 470 | 1 | 469 | mg | | カリウム | 90 | 1400 | -1310 | mg | | カルシウム | 21 | 280 | -259 | mg | | マグネシウム | 17 | 230 | -213 | mg | | リン | 67 | 320 | -253 | mg | | 鉄 | 0.6 | 11 | -10.4 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3.1 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.73 | -0.63 | mg | | マンガン | 0.29 | 2.92 | -2.63 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 220 | -220 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 5 | 1 | 4 | μg | | β-カロテン | 66 | 20 | 46 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 69 | 22 | 47 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 2 | 4 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 0.1 | 1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.3 | 5.4 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | 8.1 | -6.9 | mg | | ビタミンK | (Tr) | 50 | -50 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.5 | -0.42 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.13 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 1 | 2 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 5.9 | -3.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.28 | -0.25 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 33 | 210 | -177 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 0.75 | -0.31 | mg | | ビオチン | | 9.7 | -9.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 備考 | | 別名： たけあずき | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |