小麦 ［パン類］ クロワッサン リッチタイプ とささげ 全粒 乾の栄養素を比較
小麦 ［パン類］ クロワッサン リッチタイプとささげ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ クロワッサン リッチタイプ | ささげ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 20 | 15.5 | 4.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.2 | 19.6 | -12.4 | g | | たんぱく質 | 7.9 | 23.9 | -16 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25.4 | 1.3 | 24.1 | g | | コレステロール | 35 | 0 | 35 | mg | | 脂質 | 26.8 | 2 | 24.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 40.7 | -40.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 37.1 | -37.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44.2 | 41.5 | 2.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 18.4 | -16.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.9 | 55 | -11.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 3.6 | -2.2 | g | | ナトリウム | 470 | 1 | 469 | mg | | カリウム | 90 | 1400 | -1310 | mg | | カルシウム | 21 | 75 | -54 | mg | | マグネシウム | 17 | 170 | -153 | mg | | リン | 67 | 400 | -333 | mg | | 鉄 | 0.6 | 5.6 | -5 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 4.9 | -4.3 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.71 | -0.61 | mg | | マンガン | 0.29 | | 0.29 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 6 | -6 | μg | | クロム | | 6 | -6 | μg | | モリブデン | | 380 | -380 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 5 | 0 | 5 | μg | | β-カロテン | 66 | 18 | 48 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 69 | 19 | 50 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 2 | 4 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | Tr | 1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 5.3 | 6.2 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | 9.7 | -8.5 | mg | | ビタミンK | (Tr) | 14 | -14 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.5 | -0.42 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 1 | 2.5 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 7.2 | -4.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.24 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 33 | 300 | -267 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 1.3 | -0.86 | mg | | ビオチン | | 11 | -11 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |