小麦 ［パン類］ クロワッサン リッチタイプ と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
小麦 ［パン類］ クロワッサン リッチタイプと香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ クロワッサン リッチタイプ | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 20 | 10.9 | 9.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.2 | 17.3 | -10.1 | g | | たんぱく質 | 7.9 | 21.1 | -13.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25.4 | 2.2 | 23.2 | g | | コレステロール | 35 | 0 | 35 | mg | | 脂質 | 26.8 | 2.2 | 24.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44.2 | 54.4 | -10.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | | 1.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.9 | 50.6 | -6.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 15.2 | -13.8 | g | | ナトリウム | 470 | 59 | 411 | mg | | カリウム | 90 | 3100 | -3010 | mg | | カルシウム | 21 | 2800 | -2779 | mg | | マグネシウム | 17 | 760 | -743 | mg | | リン | 67 | 330 | -263 | mg | | 鉄 | 0.6 | 120 | -119.4 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3.9 | -3.3 | mg | | 銅 | 0.1 | 1.99 | -1.89 | mg | | マンガン | 0.29 | 10 | -9.71 | mg | | ヨウ素 | | 42 | -42 | μg | | セレン | | 18 | -18 | μg | | クロム | | 47 | -47 | μg | | モリブデン | | 200 | -200 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 5 | 0 | 5 | μg | | β-カロテン | 66 | 2400 | -2334 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 61 | -61 | μg | | β-カロテン当量 | 69 | 2500 | -2431 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 210 | -204 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 4.7 | -2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 5.3 | 0.7 | 4.6 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | 0 | 1.2 | mg | | ビタミンK | (Tr) | 820 | -820 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.26 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 1.09 | -1.06 | mg | | ナイアシン | 1 | 7.9 | -6.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 12 | -9.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 1.75 | -1.72 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 33 | 290 | -257 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 2.39 | -1.95 | mg | | ビオチン | | 62 | -62 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0.1 | 1.1 | g | | 備考 | | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |