小麦 ［パン類］ クロワッサン リッチタイプ と香辛料類 とうがらし 粉の栄養素を比較
小麦 ［パン類］ クロワッサン リッチタイプと香辛料類 とうがらし 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ クロワッサン リッチタイプ | 香辛料類 とうがらし 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 20 | 1.7 | 18.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.2 | 9.9 | -2.7 | g | | たんぱく質 | 7.9 | 16.2 | -8.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25.4 | 8.3 | 17.1 | g | | コレステロール | 35 | 0 | 35 | mg | | 脂質 | 26.8 | 9.7 | 17.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44.2 | 74.5 | -30.3 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | | 1.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.9 | 66.8 | -22.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 5.6 | -4.2 | g | | ナトリウム | 470 | 4 | 466 | mg | | カリウム | 90 | 2700 | -2610 | mg | | カルシウム | 21 | 110 | -89 | mg | | マグネシウム | 17 | 170 | -153 | mg | | リン | 67 | 340 | -273 | mg | | 鉄 | 0.6 | 12 | -11.4 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | マンガン | 0.29 | | 0.29 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 17 | -17 | μg | | モリブデン | | 41 | -41 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 5 | 140 | -135 | μg | | β-カロテン | 66 | 7200 | -7134 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2600 | -2600 | μg | | β-カロテン当量 | 69 | 8600 | -8531 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 720 | -714 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | | 1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 5.3 | | 5.3 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | | 1.2 | mg | | ビタミンK | (Tr) | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.43 | -0.35 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 1.15 | -1.12 | mg | | ナイアシン | 1 | 11 | -10 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 13 | -10.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | | 0 | μg | | 葉酸 | 33 | | 33 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | | 0.44 | mg | | ビオチン | | 49 | -49 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 備考 | | 別名： 一味唐辛子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |