小麦 ［パン類］ クロワッサン リッチタイプ と香辛料類 からし 練りマスタードの栄養素を比較
小麦 ［パン類］ クロワッサン リッチタイプと香辛料類 からし 練りマスタードの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ クロワッサン リッチタイプ | 香辛料類 からし 練りマスタード | 差 | 単位 | | 水分 | 20 | 65.7 | -45.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.2 | 4.3 | 2.9 | g | | たんぱく質 | 7.9 | 4.8 | 3.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25.4 | 10.5 | 14.9 | g | | コレステロール | 35 | (Tr) | 35 | mg | | 脂質 | 26.8 | 10.6 | 16.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 9.2 | -9.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 8.9 | -8.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44.2 | 15.6 | 28.6 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | | 1.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.9 | 13.1 | 30.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 3.8 | -2.4 | g | | ナトリウム | 470 | 1200 | -730 | mg | | カリウム | 90 | 170 | -80 | mg | | カルシウム | 21 | 71 | -50 | mg | | マグネシウム | 17 | 60 | -43 | mg | | リン | 67 | 140 | -73 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1.8 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.8 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | マンガン | 0.29 | 0.41 | -0.12 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 70 | -70 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 15 | -15 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 5 | 0 | 5 | μg | | β-カロテン | 66 | 54 | 12 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 69 | 54 | 15 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 4 | 2 | μg | | ビタミンD | 0.1 | (Tr) | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 1.2 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 5.3 | 4.9 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | 0.5 | 0.7 | mg | | ビタミンK | (Tr) | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.14 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.04 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 1 | 1.1 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 1.3 | 1.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 33 | 14 | 19 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 0.27 | 0.17 | mg | | ビオチン | | 25 | -25 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 3 | -1.8 | g | | 備考 | | 別名： フレンチマスタード | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |