小麦 ［パン類］ クロワッサン リッチタイプ とキャンデー類 キャラメルの栄養素を比較
小麦 ［パン類］ クロワッサン リッチタイプとキャンデー類 キャラメルの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ クロワッサン リッチタイプ | キャンデー類 キャラメル | 差 | 単位 | | 水分 | 20 | 5.4 | 14.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.2 | 3.4 | 3.8 | g | | たんぱく質 | 7.9 | 4 | 3.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25.4 | 10.4 | 15 | g | | コレステロール | 35 | 14 | 21 | mg | | 脂質 | 26.8 | 11.7 | 15.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44.2 | 79.8 | -35.6 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 0 | 1.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.9 | 77.9 | -34 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 1 | 0.4 | g | | ナトリウム | 470 | 110 | 360 | mg | | カリウム | 90 | 180 | -90 | mg | | カルシウム | 21 | 190 | -169 | mg | | マグネシウム | 17 | 13 | 4 | mg | | リン | 67 | 100 | -33 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.3 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.4 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.03 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.29 | 0.06 | 0.23 | mg | | ヨウ素 | | 14 | -14 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 0 | 110 | -110 | μg | | α-カロテン | 5 | 0 | 5 | μg | | β-カロテン | 66 | 15 | 51 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 69 | 15 | 54 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 110 | -104 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 3 | -2.9 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 0.5 | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | (Tr) | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 5.3 | 0.9 | 4.4 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | 0.5 | 0.7 | mg | | ビタミンK | (Tr) | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.09 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.18 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 1 | 1.1 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 2 | 0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.02 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | | 0 | μg | | 葉酸 | 33 | 5 | 28 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 0.58 | -0.14 | mg | | ビオチン | | 2.7 | -2.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0.3 | 0.9 | g | | 備考 | | 試料： ハードタイプ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |