小麦 ［パン類］ クロワッサン リッチタイプ と鶏卵 全卵 乾燥全卵の栄養素を比較
小麦 ［パン類］ クロワッサン リッチタイプと鶏卵 全卵 乾燥全卵の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ クロワッサン リッチタイプ | 鶏卵 全卵 乾燥全卵 | 差 | 単位 | | 水分 | 20 | 4.5 | 15.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.2 | 42.3 | -35.1 | g | | たんぱく質 | 7.9 | 49.1 | -41.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25.4 | 35.3 | -9.9 | g | | コレステロール | 35 | 1500 | -1465 | mg | | 脂質 | 26.8 | 42 | -15.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.6 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.6 | -0.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44.2 | 13.7 | 30.5 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 0 | 1.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.9 | 0.2 | 43.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 4.2 | -2.8 | g | | ナトリウム | 470 | 490 | -20 | mg | | カリウム | 90 | 560 | -470 | mg | | カルシウム | 21 | 210 | -189 | mg | | マグネシウム | 17 | 35 | -18 | mg | | リン | 67 | 700 | -633 | mg | | 鉄 | 0.6 | 3 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.15 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.29 | 0.08 | 0.21 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 420 | -420 | μg | | α-カロテン | 5 | 0 | 5 | μg | | β-カロテン | 66 | 4 | 62 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 52 | -52 | μg | | β-カロテン当量 | 69 | 30 | 39 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 420 | -414 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 3.3 | -3.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 6.6 | -4.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 5.3 | 2.4 | 2.9 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | Tr | 1.2 | mg | | ビタミンK | (Tr) | 56 | -56 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.29 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 1.24 | -1.21 | mg | | ナイアシン | 1 | 0.2 | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 12 | -9.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.21 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 2.7 | -2.7 | μg | | 葉酸 | 33 | 180 | -147 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 0.13 | 0.31 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 1.2 | 0 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |