小麦 ［パン類］ クロワッサン リッチタイプ と魚類 とびうお 焼き干しの栄養素を比較
小麦 ［パン類］ クロワッサン リッチタイプと魚類 とびうお 焼き干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ クロワッサン リッチタイプ | 魚類 とびうお 焼き干し | 差 | 単位 | | 水分 | 20 | 11.8 | 8.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.2 | 61.5 | -54.3 | g | | たんぱく質 | 7.9 | 73.4 | -65.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25.4 | 1.5 | 23.9 | g | | コレステロール | 35 | 300 | -265 | mg | | 脂質 | 26.8 | 3.3 | 23.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44.2 | 12.5 | 31.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 0 | 1.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.9 | 0.1 | 43.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 12.7 | -11.3 | g | | ナトリウム | 470 | 690 | -220 | mg | | カリウム | 90 | 1100 | -1010 | mg | | カルシウム | 21 | 3200 | -3179 | mg | | マグネシウム | 17 | 200 | -183 | mg | | リン | 67 | 2300 | -2233 | mg | | 鉄 | 0.6 | 2.7 | -2.1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 5.4 | -4.8 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.23 | -0.13 | mg | | マンガン | 0.29 | 0.26 | 0.03 | mg | | ヨウ素 | | 62 | -62 | μg | | セレン | | 140 | -140 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 4 | -4 | μg | | レチノール | 0 | 17 | -17 | μg | | α-カロテン | 5 | 0 | 5 | μg | | β-カロテン | 66 | 0 | 66 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 69 | 0 | 69 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 17 | -11 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 3.3 | -3.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 2.4 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 5.3 | 0 | 5.3 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | 0 | 1.2 | mg | | ビタミンK | (Tr) | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | Tr | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.32 | -0.29 | mg | | ナイアシン | 1 | 16 | -15 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 29 | -26.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.21 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 15 | -15 | μg | | 葉酸 | 33 | 40 | -7 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 0.82 | -0.38 | mg | | ビオチン | | 14 | -14 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 1.8 | -0.6 | g | | 備考 | | 別名： あご、焼きあご
頭部等を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |