小麦 ［パン類］ クロワッサン リッチタイプ と貝類 しじみ 水煮の栄養素を比較
小麦 ［パン類］ クロワッサン リッチタイプと貝類 しじみ 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ クロワッサン リッチタイプ | 貝類 しじみ 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 20 | 76 | -56 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.2 | 12.3 | -5.1 | g | | たんぱく質 | 7.9 | 15.4 | -7.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25.4 | 1.2 | 24.2 | g | | コレステロール | 35 | 130 | -95 | mg | | 脂質 | 26.8 | 2.7 | 24.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 5.5 | -5.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 5 | -5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44.2 | 8.7 | 35.5 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 0 | 1.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.9 | 5.5 | 38.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 1.8 | -0.4 | g | | ナトリウム | 470 | 100 | 370 | mg | | カリウム | 90 | 66 | 24 | mg | | カルシウム | 21 | 250 | -229 | mg | | マグネシウム | 17 | 11 | 6 | mg | | リン | 67 | 200 | -133 | mg | | 鉄 | 0.6 | 15 | -14.4 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 4 | -3.4 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.61 | -0.51 | mg | | マンガン | 0.29 | 7.3 | -7.01 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 57 | -57 | μg | | α-カロテン | 5 | 29 | -24 | μg | | β-カロテン | 66 | 220 | -154 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 69 | 230 | -161 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 76 | -70 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0.6 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 3.9 | -2 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 5.3 | 0 | 5.3 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | 0 | 1.2 | mg | | ビタミンK | (Tr) | 5 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.02 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.57 | -0.54 | mg | | ナイアシン | 1 | 1.5 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 5 | -2.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.04 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 82 | -82 | μg | | 葉酸 | 33 | 37 | -4 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 0.35 | 0.09 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0.3 | 0.9 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 貝殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |