小麦 ［パン類］ クロワッサン リッチタイプ とその他 うに 練りうにの栄養素を比較
小麦 ［パン類］ クロワッサン リッチタイプとその他 うに 練りうにの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ クロワッサン リッチタイプ | その他 うに 練りうに | 差 | 単位 | | 水分 | 20 | 53.1 | -33.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.2 | | 7.2 | g | | たんぱく質 | 7.9 | 13.5 | -5.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25.4 | 2.1 | 23.3 | g | | コレステロール | 35 | 250 | -215 | mg | | 脂質 | 26.8 | 2.9 | 23.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44.2 | 23.2 | 21 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 0 | 1.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.9 | 22.4 | 21.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 8.1 | -6.7 | g | | ナトリウム | 470 | 2800 | -2330 | mg | | カリウム | 90 | 230 | -140 | mg | | カルシウム | 21 | 38 | -17 | mg | | マグネシウム | 17 | 41 | -24 | mg | | リン | 67 | 220 | -153 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1.8 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.3 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.06 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.29 | 0.05 | 0.24 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 5 | | 5 | μg | | β-カロテン | 66 | | 66 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 69 | 300 | -231 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 25 | -19 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 4.4 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.3 | 7.7 | -2.4 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | 3.8 | -2.6 | mg | | ビタミンK | (Tr) | 15 | -15 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | Tr | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.3 | -0.27 | mg | | ナイアシン | 1 | 0.7 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 3.5 | -0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.06 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 4.8 | -4.8 | μg | | 葉酸 | 33 | 87 | -54 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 1.22 | -0.78 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 7.1 | -5.9 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |