小麦 ［パン類］ クロワッサン リッチタイプ と魚類 ぼら からすみの栄養素を比較
小麦 ［パン類］ クロワッサン リッチタイプと魚類 ぼら からすみの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ クロワッサン リッチタイプ | 魚類 ぼら からすみ | 差 | 単位 | | 水分 | 20 | 25.9 | -5.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.2 | | 7.2 | g | | たんぱく質 | 7.9 | 40.4 | -32.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25.4 | 14.9 | 10.5 | g | | コレステロール | 35 | 860 | -825 | mg | | 脂質 | 26.8 | 28.9 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44.2 | 14.3 | 29.9 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 0 | 1.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.9 | 0.3 | 43.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 4.5 | -3.1 | g | | ナトリウム | 470 | 1400 | -930 | mg | | カリウム | 90 | 170 | -80 | mg | | カルシウム | 21 | 9 | 12 | mg | | マグネシウム | 17 | 23 | -6 | mg | | リン | 67 | 530 | -463 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1.5 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 9.3 | -8.7 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.19 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.29 | 0.04 | 0.25 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 350 | -350 | μg | | α-カロテン | 5 | 0 | 5 | μg | | β-カロテン | 66 | 8 | 58 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 69 | 8 | 61 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 350 | -344 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 33 | -32.9 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 9.7 | -7.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 5.3 | 0 | 5.3 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | 0 | 1.2 | mg | | ビタミンK | (Tr) | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.01 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.93 | -0.9 | mg | | ナイアシン | 1 | 2.7 | -1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 9.4 | -6.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.26 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 28 | -28 | μg | | 葉酸 | 33 | 62 | -29 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 5.17 | -4.73 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 10 | -10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 3.6 | -2.4 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |