小麦 ［パン類］ クロワッサン リッチタイプ と魚類 （いわし類） たたみいわしの栄養素を比較
小麦 ［パン類］ クロワッサン リッチタイプと魚類 （いわし類） たたみいわしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ クロワッサン リッチタイプ | 魚類 （いわし類） たたみいわし | 差 | 単位 | | 水分 | 20 | 10.7 | 9.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.2 | 60 | -52.8 | g | | たんぱく質 | 7.9 | 75.1 | -67.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25.4 | 4.5 | 20.9 | g | | コレステロール | 35 | 710 | -675 | mg | | 脂質 | 26.8 | 5.6 | 21.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.7 | -0.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.6 | -0.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44.2 | 16.9 | 27.3 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 0 | 1.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.9 | 0.7 | 43.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 7.9 | -6.5 | g | | ナトリウム | 470 | 850 | -380 | mg | | カリウム | 90 | 790 | -700 | mg | | カルシウム | 21 | 970 | -949 | mg | | マグネシウム | 17 | 190 | -173 | mg | | リン | 67 | 1400 | -1333 | mg | | 鉄 | 0.6 | 2.6 | -2 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 6.6 | -6 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.13 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.29 | | 0.29 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 410 | -410 | μg | | α-カロテン | 5 | 0 | 5 | μg | | β-カロテン | 66 | 0 | 66 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 69 | 0 | 69 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 410 | -404 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 50 | -49.9 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 2.7 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 5.3 | 0.2 | 5.1 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | Tr | 1.2 | mg | | ビタミンK | (Tr) | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.15 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.33 | -0.3 | mg | | ナイアシン | 1 | 8.2 | -7.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 23 | -20.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.27 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 16 | -16 | μg | | 葉酸 | 33 | 300 | -267 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 2.95 | -2.51 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 2.2 | -1 | g | | 備考 | | 原材料： かたくちいわし、まいわし等の幼魚
ビタミンC： 酸化防止用として添加品あり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |