小麦 ［パン類］ クロワッサン リッチタイプ と魚類 （あじ類） まあじ 開き干し 焼きの栄養素を比較
小麦 ［パン類］ クロワッサン リッチタイプと魚類 （あじ類） まあじ 開き干し 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ クロワッサン リッチタイプ | 魚類 （あじ類） まあじ 開き干し 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 20 | 60 | -40 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.2 | 20.5 | -13.3 | g | | たんぱく質 | 7.9 | 24.6 | -16.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25.4 | 9.2 | 16.2 | g | | コレステロール | 35 | 96 | -61 | mg | | 脂質 | 26.8 | 12.3 | 14.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44.2 | 7.3 | 36.9 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 0 | 1.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.9 | 0.1 | 43.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 3 | -1.6 | g | | ナトリウム | 470 | 770 | -300 | mg | | カリウム | 90 | 350 | -260 | mg | | カルシウム | 21 | 57 | -36 | mg | | マグネシウム | 17 | 38 | -21 | mg | | リン | 67 | 270 | -203 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.9 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.9 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | マンガン | 0.29 | 0.01 | 0.28 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 5 | 0 | 5 | μg | | β-カロテン | 66 | Tr | 66 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 69 | (Tr) | 69 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | (Tr) | 6 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 2.6 | -2.5 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 1 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 5.3 | Tr | 5.3 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | 0 | 1.2 | mg | | ビタミンK | (Tr) | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.12 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.14 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 1 | 4.7 | -3.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 9.4 | -6.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.32 | -0.29 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 8.5 | -8.5 | μg | | 葉酸 | 33 | 6 | 27 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 0.75 | -0.31 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 2 | -0.8 | g | | 備考 | | 別名： あじ
廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |