小麦 ［パン類］ ロールパン と（こんぶ類） みついしこんぶ 素干しの栄養素を比較
小麦 ［パン類］ ロールパンと（こんぶ類） みついしこんぶ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ ロールパン | （こんぶ類） みついしこんぶ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 30.7 | 9.2 | 21.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.5 | 6.2 | 2.3 | g | | たんぱく質 | 10.1 | 7.7 | 2.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.5 | 1.5 | 7 | g | | コレステロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 9 | 1.9 | 7.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 49.7 | | 49.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 45.7 | | 45.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 48.6 | 31.9 | 16.7 | g | | 食物繊維総量 | 2 | 34.8 | -32.8 | g | | 糖アルコール | Tr | | 0 | g | | 炭水化物 | 48.6 | 64.7 | -16.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 16.5 | -14.9 | g | | ナトリウム | 490 | 3000 | -2510 | mg | | カリウム | 110 | 3200 | -3090 | mg | | カルシウム | 44 | 560 | -516 | mg | | マグネシウム | 22 | 670 | -648 | mg | | リン | 97 | 230 | -133 | mg | | 鉄 | 0.7 | 5.1 | -4.4 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 1.3 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.07 | 0.05 | mg | | マンガン | 0.29 | 0.21 | 0.08 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 15 | 2700 | -2685 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 89 | -89 | μg | | β-カロテン当量 | 15 | 2700 | -2685 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 230 | -229 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 1.3 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | (Tr) | 270 | -270 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.6 | -0.54 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 2.5 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.1 | 4 | -0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.03 | 0 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 38 | 310 | -272 | μg | | パントテン酸 | 0.61 | 0.28 | 0.33 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 10 | -10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 7.6 | -6.4 | g | | 備考 | | 別名： 日高こんぶ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |