小麦 ［パン類］ ロールパン と（トマト類） ドライトマトの栄養素を比較
小麦 ［パン類］ ロールパンと（トマト類） ドライトマトの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ ロールパン | （トマト類） ドライトマト | 差 | 単位 | | 水分 | 30.7 | 9.5 | 21.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.5 | 9.3 | -0.8 | g | | たんぱく質 | 10.1 | 14.2 | -4.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.5 | 1.1 | 7.4 | g | | コレステロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 9 | 2.1 | 6.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 49.7 | 29.2 | 20.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 45.7 | 29.2 | 16.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 48.6 | 47.8 | 0.8 | g | | 食物繊維総量 | 2 | 21.7 | -19.7 | g | | 糖アルコール | Tr | | 0 | g | | 炭水化物 | 48.6 | 67.3 | -18.7 | g | | 有機酸 | | 3.6 | -3.6 | g | | 灰分 | 1.6 | 6.9 | -5.3 | g | | ナトリウム | 490 | 120 | 370 | mg | | カリウム | 110 | 3200 | -3090 | mg | | カルシウム | 44 | 110 | -66 | mg | | マグネシウム | 22 | 180 | -158 | mg | | リン | 97 | 300 | -203 | mg | | 鉄 | 0.7 | 4.2 | -3.5 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 1.9 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.82 | -0.7 | mg | | マンガン | 0.29 | 1.22 | -0.93 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 16 | -16 | μg | | クロム | | 11 | -11 | μg | | モリブデン | | 29 | -29 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 17 | -17 | μg | | β-カロテン | 15 | 2600 | -2585 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 15 | 2600 | -2585 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 220 | -219 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 18 | -17.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 1.8 | -1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | ビタミンK | (Tr) | 31 | -31 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.68 | -0.58 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.3 | -0.24 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 13 | -11.7 | mg | | ナイアシン当量 | 3.1 | 14 | -10.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.95 | -0.92 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 38 | 120 | -82 | μg | | パントテン酸 | 0.61 | 1.08 | -0.47 | mg | | ビオチン | | 43 | -43 | μg | | ビタミンC | 0 | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0.3 | 0.9 | g | | 備考 | | 硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |