小麦 ［パン類］ ロールパン とくるみ いりの栄養素を比較
小麦 ［パン類］ ロールパンとくるみ いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ ロールパン | くるみ いり | 差 | 単位 | | 水分 | 30.7 | 3.1 | 27.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.5 | 13.4 | -4.9 | g | | たんぱく質 | 10.1 | 14.6 | -4.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.5 | 70.5 | -62 | g | | コレステロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 9 | 68.8 | -59.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 49.7 | 2.8 | 46.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 45.7 | 2.6 | 43.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 48.6 | 3.7 | 44.9 | g | | 食物繊維総量 | 2 | 7.5 | -5.5 | g | | 糖アルコール | Tr | | 0 | g | | 炭水化物 | 48.6 | 11.7 | 36.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 1.8 | -0.2 | g | | ナトリウム | 490 | 4 | 486 | mg | | カリウム | 110 | 540 | -430 | mg | | カルシウム | 44 | 85 | -41 | mg | | マグネシウム | 22 | 150 | -128 | mg | | リン | 97 | 280 | -183 | mg | | 鉄 | 0.7 | 2.6 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 2.6 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.12 | 1.21 | -1.09 | mg | | マンガン | 0.29 | 3.44 | -3.15 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 15 | | 15 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 15 | 23 | -8 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 2 | -1 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 1.2 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 24 | -23.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 2.6 | -2.4 | mg | | ビタミンK | (Tr) | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.26 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.15 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 1 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 3.1 | 4.4 | -1.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.49 | -0.46 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 38 | 91 | -53 | μg | | パントテン酸 | 0.61 | 0.67 | -0.06 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 備考 | | 廃棄率： 殻つきの場合 55 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |