小麦 ［パン類］ ロールパン とかや いりの栄養素を比較
小麦 ［パン類］ ロールパンとかや いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ ロールパン | かや いり | 差 | 単位 | | 水分 | 30.7 | 1.2 | 29.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.5 | | 8.5 | g | | たんぱく質 | 10.1 | 8.7 | 1.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.5 | 56.2 | -47.7 | g | | コレステロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 9 | 64.9 | -55.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 49.7 | | 49.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 45.7 | | 45.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 48.6 | 13.1 | 35.5 | g | | 食物繊維総量 | 2 | 18.2 | -16.2 | g | | 糖アルコール | Tr | | 0 | g | | 炭水化物 | 48.6 | 22.6 | 26 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 2.6 | -1 | g | | ナトリウム | 490 | 6 | 484 | mg | | カリウム | 110 | 470 | -360 | mg | | カルシウム | 44 | 58 | -14 | mg | | マグネシウム | 22 | 200 | -178 | mg | | リン | 97 | 300 | -203 | mg | | 鉄 | 0.7 | 3.3 | -2.6 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 3.7 | -2.9 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.92 | -0.8 | mg | | マンガン | 0.29 | 2.62 | -2.33 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 15 | | 15 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 15 | 75 | -60 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 6 | -5 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 8.5 | -8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 68 | -67.9 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 1.1 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.8 | -0.6 | mg | | ビタミンK | (Tr) | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.02 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.04 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 1.5 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.1 | 3 | 0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.17 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 38 | 55 | -17 | μg | | パントテン酸 | 0.61 | 0.62 | -0.01 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 備考 | | 廃棄率： 殻つきの場合35% | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |