小麦 ［パン類］ ロールパン とレンズまめ 全粒 乾の栄養素を比較
小麦 ［パン類］ ロールパンとレンズまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ ロールパン | レンズまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 30.7 | 12 | 18.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.5 | 19.7 | -11.2 | g | | たんぱく質 | 10.1 | 23.2 | -13.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.5 | 1 | 7.5 | g | | コレステロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 9 | 1.5 | 7.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 49.7 | 45.2 | 4.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 45.7 | 41.1 | 4.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 48.6 | 47.9 | 0.7 | g | | 食物繊維総量 | 2 | 16.7 | -14.7 | g | | 糖アルコール | Tr | | 0 | g | | 炭水化物 | 48.6 | 60.7 | -12.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 2.7 | -1.1 | g | | ナトリウム | 490 | Tr | 490 | mg | | カリウム | 110 | 1000 | -890 | mg | | カルシウム | 44 | 57 | -13 | mg | | マグネシウム | 22 | 100 | -78 | mg | | リン | 97 | 430 | -333 | mg | | 鉄 | 0.7 | 9 | -8.3 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 4.8 | -4 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.95 | -0.83 | mg | | マンガン | 0.29 | 1.57 | -1.28 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 54 | -54 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 180 | -180 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 15 | 29 | -14 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 15 | 30 | -15 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 3 | -2 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.8 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 5.2 | -4.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | ビタミンK | (Tr) | 17 | -17 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.52 | -0.42 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.17 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 2.5 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.1 | 5.3 | -2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.55 | -0.52 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 38 | 77 | -39 | μg | | パントテン酸 | 0.61 | 1.58 | -0.97 | mg | | ビオチン | | 23 | -23 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 備考 | | 別名： ひらまめ
(100 g：126mL、100 mL：80g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |