小麦 ［パン類］ ロールパン とそらまめ フライビーンズの栄養素を比較
小麦 ［パン類］ ロールパンとそらまめ フライビーンズの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ ロールパン | そらまめ フライビーンズ | 差 | 単位 | | 水分 | 30.7 | 4 | 26.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.5 | 19 | -10.5 | g | | たんぱく質 | 10.1 | 24.7 | -14.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.5 | 19.6 | -11.1 | g | | コレステロール | (Tr) | | 0 | mg | | 脂質 | 9 | 20.8 | -11.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 49.7 | | 49.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 45.7 | | 45.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 48.6 | 38.4 | 10.2 | g | | 食物繊維総量 | 2 | 14.9 | -12.9 | g | | 糖アルコール | Tr | | 0 | g | | 炭水化物 | 48.6 | 46.4 | 2.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 4.1 | -2.5 | g | | ナトリウム | 490 | 690 | -200 | mg | | カリウム | 110 | 710 | -600 | mg | | カルシウム | 44 | 90 | -46 | mg | | マグネシウム | 22 | 87 | -65 | mg | | リン | 97 | 440 | -343 | mg | | 鉄 | 0.7 | 7.5 | -6.8 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 2.6 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.77 | -0.65 | mg | | マンガン | 0.29 | | 0.29 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 15 | | 15 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 15 | 18 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 2 | -1 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 3.3 | -2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 8.4 | -7.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | ビタミンK | (Tr) | 38 | -38 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.05 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 1 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 3.1 | 4.5 | -1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.36 | -0.33 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 38 | 120 | -82 | μg | | パントテン酸 | 0.61 | 0.26 | 0.35 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 1.8 | -0.6 | g | | 備考 | | 別名： いかり豆
種皮付き | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |