小麦 ［パン類］ ロールパン と海老/蟹類 （えび類） さくらえび 煮干しの栄養素を比較
小麦 ［パン類］ ロールパンと海老/蟹類 （えび類） さくらえび 煮干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ ロールパン | 海老/蟹類 （えび類） さくらえび 煮干し | 差 | 単位 | | 水分 | 30.7 | 23.2 | 7.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.5 | | 8.5 | g | | たんぱく質 | 10.1 | 59.1 | -49 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.5 | 1.1 | 7.4 | g | | コレステロール | (Tr) | 700 | -700 | mg | | 脂質 | 9 | 2.5 | 6.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 49.7 | 0.1 | 49.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 45.7 | 0.1 | 45.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 48.6 | 1.5 | 47.1 | g | | 食物繊維総量 | 2 | | 2 | g | | 糖アルコール | Tr | | 0 | g | | 炭水化物 | 48.6 | 0.1 | 48.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 15.1 | -13.5 | g | | ナトリウム | 490 | 3400 | -2910 | mg | | カリウム | 110 | 680 | -570 | mg | | カルシウム | 44 | 1500 | -1456 | mg | | マグネシウム | 22 | 260 | -238 | mg | | リン | 97 | 860 | -763 | mg | | 鉄 | 0.7 | 3 | -2.3 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 4.1 | -3.3 | mg | | 銅 | 0.12 | 2.61 | -2.49 | mg | | マンガン | 0.29 | 0.2 | 0.09 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 15 | | 15 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 15 | 0 | 15 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | (Tr) | 1 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 3.4 | -2.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0.1 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | (Tr) | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.16 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.11 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 3.5 | -2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.1 | 14 | -10.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 3.5 | -3.5 | μg | | 葉酸 | 38 | 82 | -44 | μg | | パントテン酸 | 0.61 | 0.51 | 0.1 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 8.6 | -7.4 | g | | 備考 | | 殻つき | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |