小麦 ［パン類］ ロールパン と魚類 （かれい類） まがれい 焼きの栄養素を比較
小麦 ［パン類］ ロールパンと魚類 （かれい類） まがれい 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ ロールパン | 魚類 （かれい類） まがれい 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 30.7 | 73.9 | -43.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.5 | 20.8 | -12.3 | g | | たんぱく質 | 10.1 | 23.4 | -13.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.5 | 1 | 7.5 | g | | コレステロール | (Tr) | 100 | -100 | mg | | 脂質 | 9 | 1.3 | 7.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 49.7 | 0.1 | 49.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 45.7 | 0.1 | 45.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 48.6 | 2.9 | 45.7 | g | | 食物繊維総量 | 2 | 0 | 2 | g | | 糖アルコール | Tr | | 0 | g | | 炭水化物 | 48.6 | 0.1 | 48.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 1.4 | 0.2 | g | | ナトリウム | 490 | 130 | 360 | mg | | カリウム | 110 | 370 | -260 | mg | | カルシウム | 44 | 70 | -26 | mg | | マグネシウム | 22 | 32 | -10 | mg | | リン | 97 | 240 | -143 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.3 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 1 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.04 | 0.08 | mg | | マンガン | 0.29 | 0.02 | 0.27 | mg | | ヨウ素 | | 22 | -22 | μg | | セレン | | 97 | -97 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 0 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 7 | -7 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 15 | 0 | 15 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 15 | 0 | 15 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 7 | -6 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 18 | -17.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 2.5 | -2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | (Tr) | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.03 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.41 | -0.35 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 3.1 | -1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 3.1 | 7.6 | -4.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.13 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 4.1 | -4.1 | μg | | 葉酸 | 38 | 6 | 32 | μg | | パントテン酸 | 0.61 | 0.75 | -0.14 | mg | | ビオチン | | 27 | -27 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0.3 | 0.9 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等
内臓等を除き焼いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |