小麦 ［パン類］ ロールパン と魚類 （いわし類） みりん干し かたくちいわしの栄養素を比較
小麦 ［パン類］ ロールパンと魚類 （いわし類） みりん干し かたくちいわしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ ロールパン | 魚類 （いわし類） みりん干し かたくちいわし | 差 | 単位 | | 水分 | 30.7 | 18.5 | 12.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.5 | | 8.5 | g | | たんぱく質 | 10.1 | 44.3 | -34.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.5 | 5 | 3.5 | g | | コレステロール | (Tr) | 110 | -110 | mg | | 脂質 | 9 | 7 | 2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 49.7 | | 49.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 45.7 | | 45.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 48.6 | 27 | 21.6 | g | | 食物繊維総量 | 2 | 0 | 2 | g | | 糖アルコール | Tr | | 0 | g | | 炭水化物 | 48.6 | 25 | 23.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 5.2 | -3.6 | g | | ナトリウム | 490 | 1100 | -610 | mg | | カリウム | 110 | 420 | -310 | mg | | カルシウム | 44 | 800 | -756 | mg | | マグネシウム | 22 | 73 | -51 | mg | | リン | 97 | 660 | -563 | mg | | 鉄 | 0.7 | 3.7 | -3 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 3.5 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.32 | -0.2 | mg | | マンガン | 0.29 | 0.36 | -0.07 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 13 | -13 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 15 | | 15 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 15 | 0 | 15 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 13 | -12 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 25 | -24.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 1.1 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 1.8 | -1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | ビタミンK | (Tr) | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.02 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.24 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 8.2 | -6.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3.1 | 16 | -12.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.38 | -0.35 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 15 | -15 | μg | | 葉酸 | 38 | 23 | 15 | μg | | パントテン酸 | 0.61 | 1.77 | -1.16 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 2.8 | -1.6 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |