小麦 ［パン類］ ロールパン と魚類 （いわし類） たたみいわしの栄養素を比較
小麦 ［パン類］ ロールパンと魚類 （いわし類） たたみいわしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ ロールパン | 魚類 （いわし類） たたみいわし | 差 | 単位 | | 水分 | 30.7 | 10.7 | 20 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.5 | 60 | -51.5 | g | | たんぱく質 | 10.1 | 75.1 | -65 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.5 | 4.5 | 4 | g | | コレステロール | (Tr) | 710 | -710 | mg | | 脂質 | 9 | 5.6 | 3.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 49.7 | 0.7 | 49 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 45.7 | 0.6 | 45.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 48.6 | 16.9 | 31.7 | g | | 食物繊維総量 | 2 | 0 | 2 | g | | 糖アルコール | Tr | | 0 | g | | 炭水化物 | 48.6 | 0.7 | 47.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 7.9 | -6.3 | g | | ナトリウム | 490 | 850 | -360 | mg | | カリウム | 110 | 790 | -680 | mg | | カルシウム | 44 | 970 | -926 | mg | | マグネシウム | 22 | 190 | -168 | mg | | リン | 97 | 1400 | -1303 | mg | | 鉄 | 0.7 | 2.6 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 6.6 | -5.8 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.13 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.29 | | 0.29 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 410 | -410 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 15 | 0 | 15 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 15 | 0 | 15 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 410 | -409 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 50 | -49.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 2.7 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0.2 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | ビタミンK | (Tr) | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.15 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.33 | -0.27 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 8.2 | -6.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3.1 | 23 | -19.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.27 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 16 | -16 | μg | | 葉酸 | 38 | 300 | -262 | μg | | パントテン酸 | 0.61 | 2.95 | -2.34 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 2.2 | -1 | g | | 備考 | | 原材料： かたくちいわし、まいわし等の幼魚
ビタミンC： 酸化防止用として添加品あり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |